Eles são tão famosos quanto a batata frita e na crocância também se compararam. Mas, apesar de serem bem gostinhos, é possível que você já tenha ficado curioso (e com medo ao mesmo tempo) para saber como são feitos os nuggets do McDonalds e o que eles têm na composição, não é verdade?
Isso acontece porque, como a gente sabe, quando se trata de fast food, os ingredientes dos alimentos não costumam ser muito tradicionais e é possível que tenhamos uma surpresa não muito grata em conhecê-los. Isso já aconteceu, por exemplo, na matéria que listamos tudo o que tem na batata frita do McDonald’s.
Frango, sim senhor!
No caso dos nuggets do McDonald’s, claro, a coisa não é lá muito diferente. Como você vai ver, cada pedacinho de frango que você morde é composto de, nada menos, que 40 ingredientes diferentes e muitos deles são sintéticos e recebem nomes que você nunca imaginou na vida.
Mas, se você tinha medo de descobrir qual a proteína usadas nos nuggets, essa sim pode ser um boa notícia. Isso porque, ao contrário das salsichas por aí, que recebem uma mistura sem fim de partes animais, o nuggets do McDonald’s é mesmo feito de frango!
Receita desconstruída
Quem listou esse e os demais ingredientes dos pedacinhos de frango empanado da rede de fast food, aliás, foram o fotógrafo Dwight Eschliman e o escritor especializado em gastronomia Steve Ettlinger. Juntos, os dois criaram um livro em que apresentam as receitas de várias comidas famosas, mesmo industrializadas, de forma desconstruída.
Abaixo, você confere quais são esses outros ingredientes misteriosos da lista.
Conheça os ingredientes dos famosos nuggets do McDonald’s:
1. Frango desossado
2. Água
3. Amido
4. Sal
5. Levedura autolisada
6. Sal
7. Amido de trigo
8. Flavorizante natural
9. Óleo de cártamo
10. Dextrose
11. Ácido cítrico
12. Fosfato de sódio
13. Flavorizante natural
14. Água
15. Farinha de trigo branca
16. Niacina
17. Ferro
18. Mononitrato de tiamina
19. Riboflavina
20. Ácido fólico
21. Farinha de milho
22. Farinha de trigo branca
23. Amido
24. Sal
25. Bicarbonato de sódio
26. Pirofosfato ácido de sódio
27. Fosfato de alumínio e sódio
28. Fosfato monocálcico
29. Lactato de cálcio
30. Temperos
31. Amido de trigo
32. Dextrose
33. Amido de milho
34. Óleo de canola
35. Óleo de milho
36. Óleo de soja
37. Óleo de soja hidrogenado
38. TBHQ
39. Ácido cítrico
40. Dimetilpolisiloxano
E aí, o que você achou da lista? Esperava que houvesse tanta coisa naqueles pedacinhos de nuggets? Agora, falando em comidas do McDonalds, você precisa conferir também: 22 segredos descobertos sobre a cozinha do McDonald’s.
Fonte: Cosmopolitan
