Quer economizar na hora das compras de casa? Uma boa maneira de começar a fazer isso é preparar receitinhas em casa. E a ótima dica de hoje é o iogurte caseiro.
Além de ser mais barato, você ainda melhora sua saúde pois diminui o consumo de industrializados. E o melhor, a receita de iogurte natural não gasta quase nada e é rápida de se fazer. E ainda pode variar os sabores de acordo com seu gosto.
Aproveite para incrementar a dieta e regular o intestino. Dê adeus aos preços exorbitantes das bebidas nos mercados.
Receita de iogurte natural
Ingredientes
1 litro de leite (integral ou desnatado)
1 pote de iogurte natural (integral ou desnatado)
Modo de preparo:
Preparar é bem simples, mas requer atenção e seguir o passo a passo. Primeiro aqueça bem o leite, desligue antes de ferver. Ele deve ficar na temperatura entre 40°C e 50°C. Caso você não tenha um termômetro, a temperatura deve ser testada no dedo. Mergulhe a ponta do dedo por 10 segundos, se tiver suportável a temperatura, sem sentir desconforto, é esse o ponto.
Agora acrescente o iogurte natural ao leite, misture bem.
Coloque em potinhos de vidro individuais, ou em um tigela grande de vidro.
Caso o recipiente escolhido não tenha tampa, cubra-o com papel filme e leve ao forno pré aquecido 240° por 15 minutos, já desligado.
O forno não é para assar a receita, ele irá funcionar como uma estufa para o iogurte. Os potes devem ficar descansando no forno por cerca de 8 horas. O calor irá transforma-lo em iogurte.
Após esse período coloque para gelar. Após estar firme você pode adoça-lo com mel, ou bater com frutas de sua preferência.
Iogurte grego
Caso queira incrementar ainda mais sua receita, e deixa-la no ponto de grego, pegue mais essa dica.
Depois de pronto, antes de leva-lo para gelar, passe o iogurte em uma peneira. Sobre a travessa coloque um pano de prato limpo. Faça um espécie de trouxinha com o iogurte dentro e deixe na geladeira por 6 horas. Nesse período o soro irá escorrer e se separar do iogurte.
Fonte: Área de Mulher
Fotos: Área de Mulher
