Está vendo essa letra U da foto em destaque? Por acaso você já viu este símbolo nas embalagens dos alimentos por aí? Você sabe para que ele serve o que ele significa?
Certamente, ele não está aí por acaso. E, seu significado é bastante relevante para algumas pessoas.
Isso porque o símbolo nas embalagens diz respeito à qualidade na fabricação dos produtos. Pele menos segundo a certificação judaica Hechsher (kosher).
Você pode não saber, mas os judeus seguem algumas regras religiosas quanto à alimentação. Por isso, eles só podem se alimentar com produtos que seguem certos procedimentos durante a fabricação ou preparo.
Logo, este símbolo nas embalagens comprova que o produto é “kosher”. Ou seja, que não fere as regras de alimentação do Judaísmo. Interessante, não?
Por que nem todas as marcas têm o símbolo nas embalagens?
Para conseguir esse símbolo nas embalagens, as marcas passam por provas severas de qualidade que têm por objetivo certificar se a produção está de acordo com as regras estipuladas pela religião.
O símbolo se refere também à qualidade do produto final, mas também à qualidade da matéria prima. Isso porque os equipamentos usados na produção também precisam ser limpos, segundo as tais regras, que inclui eliminar todo e qualquer tipo de substâncias “estranhas” nesse processo.
Mesmo não se tratando de um tipo de alimento hipoalérgico, o símbolo Hechsher garante também que os grupos de alimentos “carne e lácteos” não estão misturados. A única exceção são os alimentos “neutros”, cujo símbolo significa que eles não possuem carne ou leite, o que ajuda bastante os alérgicos.
Quais as marcas certificadas?
Agora, se você está se perguntando quais são as marcas que produzem alimentos com esse símbolo e as adequações necessárias, fique sabendo que há muitas organizações que se adequaram às especificações judaicas de alimentação, como Coca-Cola, produtos Nestlé, Jim Beam, Heinz e outras marcas.
O significado dos símbolos
Sobre os símbolos kosher mais usados, estão o ‘U’ ou o ‘OU’ (Orthodox Union). Entretanto, há variações que permitem descobrir a categoria o alimento, especificada pela letra na parte direita do símbolo:
. OU: não contém carne ou leite, um produto “neutro”
. OU-D: produto lácteo
. OU-M (OU-Glatt): contém carne
. OU-F: contém ingredientes de peixe
Claro que não são apenas os judeus que podem consumir esses alimentos. Você mesmo deve ter vários produtos relacionados à alimentação com esses símbolos na embalagem em casa. Por que não vai conferir?
Agora, falando em embalagens, essa outra matéria vai fazer você ficar de queixo caído: 20 embalagens tão criativas que praticamente se vendem sozinhas.
Fontes: Incrível, Business Insider
