Os frutos do Cerrado são característicos desse bioma muito importante, que ocupa uma área de cerca de dois milhões de quilômetros quadrados, ou seja, 20% do território nacional na região do Planalto Central do Brasil.
Também conhecido como a savana brasileira, o Cerrado possui árvores esparsas e amplas áreas cobertas por gramíneas, além de uma rica biodiversidade, por exemplo, frutos como pequi e murici.
Vamos conhecer melhor esses e alguns outros frutos? Confira!
Alguns dos melhores frutos do Cerrado
1. Araticum
Esse fruto do Cerrado tem propriedade antioxidante e é muito comum de ser encontrado em áreas secas e arenosas. O seu sabor está no interior: a polpa envolve uma semente preta.
2. Baru
Primeiramente, é importante ressaltar que essa é uma espécie que está ameaçada de extinção, dado desmatamento para extração da madeira de sua árvore.
A sua casca é tão dura que, para abri-lo, é praticamente impossível não quebrar a amêndoa. No entanto, há técnicas para essa quebra e quando você compra ela está inteira.
O consumo desse fruto é muito importante, pois tem um alto teor proteico e é rico em ômega-6 e 9, zinco, ácido graxos, fibras, minerais e ferro.
3. Bacupari-do-cerrado
Esse fruto do Cerrado possui uma polpa espessa e consistente. Além disso, possui um sabor adocicado e agradável.
Sua árvore pode chegar a 8 metros de altura.
4. Bocaiúva
Esse fruto do Cerrado é muito consumido por araras, cotias, capivaras, emas, antas, entre outros. Ele possui um sabor adocicado e é rico em betacaroteno e vitamina A.
5. Buriti
Esse fruto adocicado é rico em vitaminas A, B e C. Além disso, é rico também em cálcio, ferro e proteínas.
A palmeira do buriti chega até 30m de altura.
6. Cagaita
Um fruto do Cerrado bem conhecido, possui um sabor levemente azedo. No entanto, é preferível que não seja consumida quente, ou muito madura, ou em grande quantidade, pois pode causar indigestão.
7. Cajá-manga
O fruto possui um sabor agridoce que agrada a muitos. Inclusive, muitos gostam de consumi-lo com uma pitadinha de sal.
A árvore de origem desse fruto do Cerrado tem até 15 metros de altura.
8. Cereja-do-cerrado
Certamente, é uma opção para quem gosta de pitanga. É um fruto do Cerrado que tem a polpa espessa, suculenta, macia e de sabor doce.
9. Gabiroba
A gabiroba é um fruto do Cerrado muito conhecido na região. É um arbusto produtor de frutas que são saborosas e ao mesmo tempo refrescantes. Certamente, uma ótima opção para tempos de calor.
10. Guavira
Certamente, um dos frutos do Cerrado que vem desaparecendo ao longo do tempo devido ao desmatamento. Ele é rica em vitamina C, além de magnésio, cálcio, potássio, fósforo, zinco e óleos essenciais.
11. Jatobá
Esse fruto do Cerrado tornou-se patrimônio nacional graças aos indígenas. Assim, ele era utilizado em momentos de meditação, ficando conhecido, inclusive, como fruta mística.
Nesse fruto, a casca e a polpa podem ser consumidos.
12. Jenipapo
Esse fruto é muito conhecido entre os indígenas, já que é utilizado para pintar seus corpos e proteção contra os mosquitos.
Esse fruto do Cerrado é rico em riboflavina e ferro, inclusive previne a catarata.
13. Mama-cadela
Esse fruto do Cerrado possui um aspecto enrugado, tem a polpa fibrosa e suculenta. Geralmente, é consumido puro ou em chás.
14. Mangaba
Um típico representante dos frutos do Cerrado, a mangaba possui uma polpa suculenta, ligeiramente leitosa e azeda. O leite da mangaba, extraído das folhas e do tronco da árvore, serve, inclusive, para a produção de látex.
15. Murici
Outro forte representante dos frutos do Cerrado, o murici é comum em todo o território do bioma e em algumas regiões de solo arenoso da Amazônia.
A fruta possui polpa carnosa e apenas uma semente. Além disso, possui sabor e aroma muito apreciados na região.
16. Pequi
Primeiramente, é necessário destacar o pequi como sendo o mais conhecido entre os frutos do Cerrado. De fato, esse é daqueles frutos que muitos amam e outros odeiam.
Ele é muito utilizado na culinária, por exemplo, consumido sozinho ou misturado com arroz e frango.
A casca verde dura, no entanto, guarda as sementes que são rodeadas pela polpa amarela. Mas cuidado: não se pode morder a parte amarela, pois ela é cheia de espinhos. Você consome o fruto apenas superficialmente.
17. Pera-do-campo
Esse fruto do Cerrado foi imortalizado na obra de Guimarães Rosa. Possui polpa suculenta e um sabor levemente azedo.
Sua árvore é apenas um arbusto que varia entre meio metro e um metro e meio.
18. Taperebá
Esse fruto do Cerrado possui propriedades medicinais muito utilizadas, por exemplo: tratamento de problemas no estômago e no intestino; tratamento de problemas urinários.
Além disso, possui um sabor ácido e adocicado.
Fontes: Delícias do Cerrado; Ecoa; Nó de Oito.
