Curiosidades

Nutella pode causar câncer, segundo cientistas europeus

Segundo organismo de Segurança Alimentar europeu, Nutella pode causar câncer devido ao óleo de palma, que libera poluentes quanto aquecido.

Os fanáticos por Nutella levaram um verdadeiro susto há alguns dias. Isso porque, segundo análises da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), Nutella pode causar câncer.

A explicação para isso está na composição do creme de avelã, que conta com contaminantes. Dependendo da frequência do consumo, portanto, eles podem ser nocivos ao organismo depois de um tempo.

O óleo de palma, sobretudo, é um dos principais vilões. Conhecido no Brasil como óleo de dendê, ele é o principal ingrediente do creme e conta com alto teor de poluentes. Aliás, quando submetido a temperaturas maiores que 200 ºC, o óleo libera ácidos graxos cancerígenos.

O reboliço foi tão sério que uma grande rede de supermercados italianos chegou a retirar das gôndolas produtos com óleo de palma na composição. E, sim, a Nutella foi retirada juntamente com os demais.

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Nutella pode causar câncer x declarações da marca

Mas, ao que tudo indica, a situação já não está tão caótica. Aliás, a Ferrero, empresa responsável pelo produto explicou se Nutella pode causar câncer ou não.

Conforme seus responsáveis, o consumo do óleo de palma na Nutella não causa qualquer risco ou dano à saúde. Isso porque o ingrediente não chega a 200 ºC na produção do alimento. Ou seja, você pode comer sua Nutella em paz.

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A empresa disse ainda que o óleo é mantido em baixa pressão. Logo, o processo de produção é mais lento e mais caro. E, embora seja possível produzir o creme de avelã com outros óleos vegetais, isso tornaria o processo US$ 22 milhões mais caro e com qualidade inferior.

E aí, depois dessa você vai conseguir terminar aquele pote de Nutella do armário? Se sim, essa outra matéria pode ser uma grande aliada nessa sua missão: Comer doces no café da manhã ajuda a emagrecer, segundo a Ciência.

Fonte: Jornal Ciência, O Globo

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