Curiosidades

Itália comemora Natal com maior panetone do mundo

Com 140 quilos, maior panetone do mundo, feito em Milão, rendeu 1.200 pedaços, que foram distribuídos gratuitamente para a população.

Se a gente já costuma ficar feliz com um panetone de tamanho tradicional, imagina a alegria ao dar de cara com o maior panetone do mundo? Embora pareça um sonho lindo de Natal, essa façanha aconteceu de verdade em Milão, na Itália, cidade onde nasceu o nosso tão amado panetone.

Com nada menos que 140 quilos e 2 metros de altura, o maior panetone do mundo foi feito pela Padaria San Gregorio, contratada pela Prefeitura e pela Câmara de Comércio local para homenagear o tradicional pão italiano com uva passas e frutas cristalizadas.

Esse foi um desafio inédito para o estabelecimento, embora o chef da San Gregorio fabrique todos os anos entre 80 e 120 quilos de panetone para hospitais, asilos e grandes empresas.

Como foi feito o maior panetone do mundo

De acordo com os responsáveis pelo estabelecimento, foram necessárias 36 horas de trabalho para que o panetone gigantesco ficasse pronto.

Conforme o proprietário da padaria, Angelo Bernasconi, o maior panetone do mundo preciso ser assado em um forno especial, devido ao seu tamanho. Mas, fora isso, a única diferença desse grandão para os panetones tradicionais é o tempo de forno, muito mais longo que o tradicional, podendo chegar até a 14 horas, em temperatura baixa.

Continua após a publicidade

Na massa, por exemplo, vai ingredientes tradicionais como farinha e ovos, água, açúcar, manteiga e baunilha, que são acrescentados parte em um dia, parte em outro, sovados por um longo tempo. A massa então fica descansando por até 5 horas e vai para o forno.

Mais de 1000 pedaços

Agora, se você está se perguntando qual foi o destino dessa belezura gigantesca, prepare-se para pirar com a resposta: o maior panetone do mundo rendeu 1.200 pedaços que, no último domingo (17), foram distribuídos gratuitamente para a população local e os turistas, na Galeria Victor Emmanuel II, no centro da cidade.

Sobre a qualidade do maior panetone do mundo, quem comeu aprovou. A fábrica milanesa por trás dessa obra de arte de 2 metros de altura, aliás, produz panetones tradicionais não somente para a Itália, mas para todo o mundo.

Nessa época de Natal, por exemplo, a San Gregorio está enviando cerca de 200 panetones por semana a sua única fornecedora em Nova York.

Continua após a publicidade

Fala sério, não dá vontade de atacar esse bolo gigantesco?

Agora, se você costuma dispensar essa sobremesa tradicional de Natal por causa das frutinhas, essa matéria é para você ir preparando seu espírito para a ceia: 6 comidas que a uva passa assassina todo Natal.

Fontes: G1, Portal Mie

Próxima página »

Escolhidas para você