As cascas de banana não são apenas comestíveis, elas também são saudáveis e possuem diversos benefícios nutricionais. Mas como aproveitar esse alimento da melhor forma?
Enquanto a polpa da banana é macia e doce, a casca é mais espessa, fibrosa e um pouco amarga. Portanto, para consumir a casca, o ideal é misturá-la em shakes de frutas ou até mesmo fritá-la ou assá-la por cerca de 10 minutos. O calor quebra as fibras da pele e também solta a textura dura, tornando a casca mais simples de mastigar e digerir.
Além disso, quanto mais madura você permitir que a banana fique, mais fina e mais doce a casca se tornará. Isso ocorre por causa do hormônio vegetal natural conhecido como etileno, que as frutas liberam quando amadurecem.
Como resultado, o etileno interage com os açúcares e as fibras da casca da banana, transformando os açúcares complexos em açúcares simples e quebrando a pectina, um tipo de fibra da banana que os mantém rígidos. É exatamente por isso que quanto mais velha é a banana, mais frágil ela se torna.
Ao mesmo tempo, outros hormônios quebram os pigmentos verdes da casca, tornando-os amarelos e por conseguinte, marrons e pretos.
Benefícios da casca de banana para a saúde
A banana provavelmente é a fruta mais comum e presente na mesa do brasileiro. A fruta contém muitas vitaminas, minerais, carboidratos, vitaminas B6, B12, bem como magnésio e potássio. O teor de açúcar é maior quando a casca da banana fica preta, mas isso não quer dizer que tanto a polpa quanto a casca não sejam nutritivos.
Por isso, antes de jogar a casca de banana no lixo, continue lendo este artigo. para entender seus benefícios, que incluem:
1. Ajuda a combater espinhas
Basta massagear cascas de banana no rosto e no corpo por cinco minutos todos os dias para evitar espinhas. No entanto, os resultados só começam a ser visíveis após a primeira semana de uso contínuo.
2. Ajuda a melhorar a saúde mental
As recorrentes oscilações no humor, típicas de quadros de depressão e outras condições psicológicas, geralmente são o resultado de nutrientes insuficientes. Por isso, sempre que você estiver se sentindo um pouco para baixo, experimente consumir casca de banana. Para esclarecer, elas possuem serotonina, um neurotransmissor derivado do triptofano, que promove sensação de prazer e consequentemente, melhora o humor.
3. Aumenta os níveis de potássio
Outro dos muitos nutrientes da casca de banana é o potássio. O potássio é necessário para construir músculos, quebrar carboidratos, controlar a atividade elétrica do coração e também para controlar o equilíbrio acidobásico dentro de seu corpo.
4. Clareia os dentes
Para fumantes e pessoas que bebem café regularmente, os dentes podem ficar com aparência escura ao longo do tempo. Mas, antes de comprar clareadores dentais, considere usar a casca de banana como uma solução caseira eficiente. Para isso, basta esfregar a casca de banana em movimentos circulares em todos os dentes por cerca de dois minutos. Faça isso pelo menos duas vezes ao dia para resultados melhores.
5. Contribui para evitar doenças cardiovasculares
A casca da banana é, de fato, mais rica em fibras solúveis e insolúveis do que a própria banana. Por este motivo, consumi-la ajuda a evitar complicações de doenças cardíacas, como ataques cardíacos e derrames.
6. Efeito analgésico
Ao sentir dor, use a casca de banana na área dolorida. Deixe descansar por 30 minutos até que a dor desapareça. Além disso, uma combinação de óleo vegetal e casca de banana também ajudará no alívio de dores intensas.
7. Melhora a saúde da pele
Como lido anteriormente, os benefícios para a saúde da casca de banana podem ser usados para eliminar a acne. Porém, para melhorar sua pele, seja ela oleosa ou seca, elabore um creme facial usando a casca da banana. Para isso, amasse bem uma casca da banana e depois acrescente uma clara de ovo na mistura, além de 1 colher de sopa de amido de milho. Misture todos os ingredientes para que fiquem de forma homogênea e use no rosto lavado e seco. Mantenha a mistura restante na geladeira por até 3 dias.
8. Melhora a saúde dos olhos
As cascas de banana incluem luteína, um carotenoide adicional junto com propriedades antioxidantes. Esse composto é conhecido por diminuir o estresse oxidativo e neutralizar os radicais livres em vários órgãos, incluindo a pele. Ademais, também oferece sustentação nutricional para os olhos. A luteína diminui a chance de degeneração macular e também de catarata, filtra os raios ultravioleta prejudiciais e protege seus olhos dos danos dos radicais livres.
9. Promove uma desintoxicação
Por ter muita fibra, a casca de banana cria um lugar excelente para o crescimento de bactérias probióticas ou bactérias boas no cólon e, portanto, melhora o sistema imunológico. Além disso, ajuda a eliminar a prisão de ventre e, portanto, também ajuda a desintoxicar o corpo.
10. Possui agentes anticâncer
As cascas de banana incluem substâncias anticarcinogênicas eficazes que ajudam a evitar o câncer. E, além disso, consistem em agentes citoprotetores, bem como agentes antimutagênicos, que diminuem a probabilidade de contrair câncer. Ao mesmo tempo, ingerir muitos carotenoides e polifenóis como os encontrados no chá verde, ajudam a manter o sistema imunológico saudável.
11. Trata a anemia
Ao contrário da polpa da banana que pode ser muito doce e macia, os poros e a textura da casca podem ser muito grossos, amargos e fibrosos. Em outras palavras, essa parte externa inclui grande quantidade de fibras e ferro. Por isso, consumir a casca pode ser bastante eficaz para combater ou tratar a anemia.
12. Trata olheiras
Embora os pepinos sejam definitivamente o método mais popular para combater os olhos cansados e inchados, as cascas de banana também podem ser muito úteis. Por isso, use-as da mesma forma, colocando-as sob os olhos, para fornecer a você uma aparência brilhante e renovada.
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