O reality show Mestre do Sabor é um programa de culinário brasileiro produzido pela Rede Globo, mas você conhece o primeiro ganhador? Antes de mais nada, o Chef Gabriel Coelho foi quem venceu a primeira temporada, em 2019, sendo o campeão do time de José Avillez (que já não faz mais parte do elenco).
Em resumo, esse é um talent show de culinária, que se passa na televisão e é exibido também pela TV Globo. Nesse sentido, o programa foi ao ar, pela primeira vez, no dia 10 de outubro de 2019, contando com Gabriel Coelho como um dos competidores. A princípio, o chef paulista se destacou perante o público por criar pratos inspirados na mãe e na avó.
Porém, o competidor se destacou também pelo seu amplo e diversificado conhecimento na culinária. Em especial, seu currículo, na época, já acumulava experiências no Brasil, Chile e na Noruega.
Primeiramente, o chef garantiu sua vaga na competição ao apresentar uma costelinha de porco, com purê de broa de milho e vinagrete de milho queimado.
Apesar dos jurados terem tecido críticas ao purê, porque ficou um pouco doce, o restante do prato foi amplamente elogiado. Sendo assim, o Chef Gabriel Coelho garantiu sua vaga no programa e escolheu José Avillez como seu mentor, integrando o time do representante.
Como foi a prova final?
Em primeiro lugar, o formato do programa envolve um grupo de chefs experientes, mostrando suas habilidades para elaborar diferentes pratos. Sobretudo, a principal premissa é que as criações valorizem a gastronomia nacional.
Ademais, cada competidor tem seu prato avaliado por jurados renomados em diversas etapas de eliminação, até que um se torne o Mestre do Sabor, na final.
Desse modo, o Chef Gabriel Coelho alcançou a final e competiu contra o Chef Dudu Poerner. Porém, para levar o prêmio de R$ 250 mil e um carro zero, foi necessário enfrentar duas etapas. Primeiramente, quatro participantes do programa tiveram que usar carnes exóticas como ingrediente principal do prato.
Sendo assim, Gabriel Coelho acabou preparando um Xinxim de Faisão, acompanhado de Picles de Maxixe e também Vinagrete de Maxixe. Como consequência, conseguiu vencer essa etapa e ir para a grande final contra o Chef Dudu Poerner.
Logo em seguida, a segunda e última etapa do programa exigiu que eles preparassem um menu completo em suas três etapas. Ou seja, precisariam criar a entrada, o prato principal e a sobremesa. Mais ainda, os competidores tinham que utilizar banana como ingrediente principal nos dois primeiros pratos. Ademais, também precisariam usar coco na sobremesa.
Nesse sentido, o Chef Gabriel Coelho seguiu as premissas do desafio e entregou um menu completo, incluindo um arroz doce de coco para sobremesa. Por fim, levou o prêmio da primeira temporada e entrou para a história do programa como ganhador da edição inicial.
O que o Chef Gabriel Coelho faz atualmente?
Em suma, os planos do Chef Gabriel Coelho foram interrompidos por causa da pandemia do coronavirus, que assolou o mundo em 2020. Nesse sentido, o vencedor da primeira edição do Mestre do Sabor havia planejado abrir um restaurante com sua companheira, a chef Júlia Tricate. Entretanto, apesar de ter o projeto pronto para ser executado, ambos tiveram que adiar seus planos.
Porém, nesse meio tempo, continuaram a fazer parte da equipe de cozinheiros de um colégio particular em São Paulo. Além disso, organizaram um sistema de entrega de pratos via delivery, com menus completos.
Sobretudo, o projeto do restaurante está em andamento atualmente. O casal retomou a ideia e apareceu, nas redes sociais, trabalhando na construção do espaço. Acima de tudo, o estabelecimento trabalhará com carnes, uma das especialidades aprendidas pelo Chef Gabriel Coelho antes e após o programa.
E aí, gostou de conhecer sobre o primeiro ganhador do Mestre do Sabor? Então leia sobre Chef Dario Costa – História do segundo ganhador do Mestre do Sabor.
Fontes: GShow | Notícias da TV | F5 | A Gazeta | Daqui
