O mel é um produto natural originado do néctar de flores variadas, por meio do trabalho de abelhas. Os benefícios do mel para a saúde prove da alta concentração de glicose, frutose e outros nutrientes fundamentais para o corpo. Dessa maneira, as propriedades do mel ajudam no combate de diversas condições de saúde.
Além de consumido in natura, o mel pode ser utilizado como adoçante na preparação de receitas de bolos, tortas, biscoitos e vários outros doces. Ao mesmo tempo, pode servir como medicamento em algumas situações.
Graças à alta concentração de glicose, por exemplo, garante a alimentação do sistema muscular do curto com intensidade e velocidade.
Tipos de mel
Uma vez que é produzido a partir de diferentes flores, o alimento pode apresentar diferentes cores e sabores. Isso porque essas propriedades do mel dependem diretamente do tipo da planta de origem. Geralmente, as variações mais escuras são mais ricas em componentes como proteínas e sais minerais.
Silvestre: é a variedade mais consumida no Brasil, com origem em diversas flores. Seus principais benefícios incluem tratar a pele e as vias respiratórias, além de possuir propriedades calmantes.
Assa-peixe: o tipo também tem efeito calmante, bem como expectorante.
Flor de eucalipto: a cor do mel de flor de eucalipto é mais escura e seu sabor mais intenso que de outras variações. Pode ser utilizado para aliviar infecções intestinais, vias urinárias e algumas doenças respiratórias.
Flor de laranjeira: atua regulando a função intestinal e com efeito calmante. Já o sabor, é mais suave entre os tipos variados de mel.
Cipó-uva: esse tipo tem ação oxidante e atua principalmente no fígado, onde ajuda a combater os efeitos álcool.
Benefícios do mel
Previne dores de garganta e problemas respiratórios
Entre os principais benefícios do mel estão a ação antibiótica promovida pelo baixo pH. Dessa maneira, favorece um ambiente com pouco desenvolvimento de micro-organismos e bactérias. Além disso, a concentração de ácido glucônico ajuda a produzir peróxido de hidrogênio, que combate as bactérias.
Bactérias que causam doenças respiratórias, como Haemophilus influenzae (infecções e sinusites), Mycobacterium tuberculosis (tuberculose), Klebsiella pneumoniae e Streptococcus pneumoniae (pneumonia) também são sensíveis ao poder antibacteriano do alimento.
Entretanto, nos dois casos os benefícios do mel incluem apenas o alívio dos sintomas, e não a cura das condições.
Fortalece a pele
A concentração de antioxidantes, como ácidos fenólicos, flavonoides e os carotenoides, ajuda a diminuir os radicais livres. Sendo assim, o mel evita o envelhecimento precoce, garantindo uma pele mais forte e saudável. Os benefícios do mel para esse efeito são percebidos quando é ingerido ou utilizado com produtos cosméticos.
Melhora a qualidade de sono e reduz o estresse
O consumo do alimento também promove a produção de serotonina, que garante o bem-estar e o prazer para o corpo. Além disso, também é fonte de triptofano, hormônio que ajuda a reduzir o estresse.
A produção de glicogênio no fígado, um dos outros benefícios do mel, também ajuda a manter reservas de energia, impedindo a liberação de hormônios de estresse. Da mesma maneira, ajuda a reduzir a ansiedade e até mesmo melhorar a memória, especialmente em mulheres na menopausa e pós-menopausa.
Fortalece o sistema imunológico
As propriedades do mel também ajudam a estimular o sistema imunológico, graças à combinação de ações antibacterianas e antifúngicas. Seja ingerido ou aplicado sobre a pele, o mel ajuda a limpar feridas, cortes e manter as regiões protegidas de infecção.
Promove a saúde do coração
O coração também é beneficiado pela ingestão do alimento. Isso porque ele ajuda a aumentar o fluxo sanguíneo do corpo, reduzindo a formação de coágulos. Além disso, o processo reduz a pressão arterial e garante a saúde do coração.
Melhora o nível do colesterol
A atuação no combate ao colesterol acontece por meio da redução de níveis de LDL (colesterol ruim) e aumento de HDL (colesterol bom). O consumo ainda ajuda a reduzir níveis de triglicerídeos, caso funcione como substituto do açúcar, conhecimento por aumentar o risco de doenças do coração e diabetes tipo 2.
Alertas de consumo de mel
Em média, o consumo diário de mel varia de uma colher de chá a uma colher de sopa (cerca de 10 a 25 gramas). Entretanto, apesar da variedade de benefícios do mel, há algumas ressalvas em relação ao consumo saudável.
Crianças com menos de um ano não deve ingerir mel. Isso porque ele contém a bactéria Clostridium botulunum, que causa botulismo. Uma vez que a microbiota dos bebês ainda não está completamente formada, ele pode ser acometido com problemas de visão dupla e embaçada, fotofobia, tonturas, boca seca, constipação, comprometimento do sistema nervoso (dificuldades para engolir, falar, se mover) e comprometimento dos músculos respiratórios.
Por outro lado, a quantidade de bactéria presente nas doses recomendadas de mel não oferece danos a adultos.
Devido às propriedades do mel incluírem alta concentração de açúcar, ele também não é indicado para diabéticos. Atenção também para grávidas, que podem sofrer com diabetes gestacional com o consumo. Da mesma forma, é importante ficar atento às quantidades ingeridos caso queira regular o peso. Como é rico em açúcar e calorias, o mel pode promover ganho de peso.
Fontes: Premiere Medicina, Tua Saúde, Minha Vida
Imagens: Lifehack, Right at Home, Global News Bulletin, Matlacha, CDC, El Camino Health, Today, Flux, Cleveland Clinic
