O chocolate é facilmente um dos doces mais populares e versáteis ao redor do mundo. Isso porque pode ser consumido na forma de barras ou pequenos bombons, assim como ser parte importante da cobertura ou recheio de outros doces. A variedade também está nos preços, já que os doces podem ser extremamente acessíveis ou luxuosos, como é o caso dos chocolates mais caros do mundo.
Na maioria das vezes, os chocolate que consumidos são produzidos em larga escala. Grãos secos de cacau são fermentados para separação da manteiga de cacau, misturada a açúcar e leite. Apesar da base semelhante, existem meios de produzir o doce de forma singular e exclusiva, gerando chocolates de luxo singulares.
Você até pode ter o costume de comer chocolate todos os dias, mas já imaginou precisar gastar centenas de dólares para comprar apenas uma barra? Certamente, isso nunca passou pela sua cabeça. Apesar disso, precisamos te mostrar algumas dessas caras opções.
12 chocolates mais caros do mundo
Chocopologie Chocolate Truff
Referência em chocolates de luxo e principal nome quando se fala dos chocolates mais caros do mundo, o Chocopologie Chocolate Truff é produzindo pelo chef dinamarquês Fritz Knipschildt. Sobretudo, o chef utiliza uma base da baunilha coberta por chocolate escuro para produzir um doce vendido por US$ 2,6 mil. Certamente essa opção é para quem ganha muitos salários mínimos.
Wispa Gold Chocolate
O Wispa Gold é um produto de uma das marcas mais famosas do mundo quando o assunto é chocolate. A Cadbury começou a produzir os doces em 1824 e segue com a fabricação ainda hoje. Além disso, a primeira barra de luxo foi produzida somente em 1995 e utiliza grãos de cacau de Madagascar um embrulho com folha de ouro comestível. Dessa maneira, o preço pode chegar a até US$ 1,6 mil.
Le Grand Louis XVI
O chocolate não leva o nome de rei à toa. O produto é fabricado pela empresa francesa Debauve and Gallais, que fornece chocolate para famílias reais desde o início do século XIX. Com cerca de 99% de cacau na receita, o chocolate é considerado o melhor do catálogo da fabricante e pode custar US$ 900.
Chocolates com Ouro Comestível
Existem algumas empresas que tentam incluir ouro em suas receitas, mas mais famoso por isso é a suíça DeLafee International. Fundada em 2004, a produção utiliza grãos de cacau do Equador e cobre os doces com folhas de ouro de 24 quilates. Acima de tudo, a união desses fatores resulta em chocolates de luxo que pode ser comprado por US$ 500.
Trufas negras Toscano Amedei
As trufas negras Toscano também utilizam os melhores grãos de cacau do mundo, bem como ouro comestível. No entanto, o diferencial dessa receita está exatamente na combinação do chocolate com as trufas negras, que figuram entre os ingredientes mais caros e luxuosos da culinária mundial. Dessa maneira, uma caixa do doce pode chegar a US$ 300.
To’ak
O diferencial do chocolate To’ak está no cacau utilizado em sua fabricação, na floresta no Vale Piedra de Plata, no Equador. Segundo os produtores, os cacaueiros são cercados por mais de 50 outras árvores tropicais, o que gera um sabor singular. Uma barra de apenas 50 g é encontrada por valores ao redor de US$ 299.
The Aficionado’s Collection
Essa coleção inclui, na verdade, três chocolates pretos diferentes. A ideia de lançamento partiu da The House of Grauer, uma loja de charutos, vinhos e licores que decidiu colaborar com um grande chocolatier suíço para lançar uma coleção exclusiva. Para ter acesso aos três exemplares de chocolates da coleção, o interessado deve gastar cerca de US$ 200.
G Collection
Black FridayA Bélgica é famosa, dentre outros, por ser um polo de produção de bons chocolates. Dentro desse contexto, a Godiva lançou a G Collection, focada em sabores variados e ingredientes singulares. Os produtos são feitos com sabores que visam o mel da Tasmânia e o chocolate quente mexicano, com barras que não custam menos do que US$ 200 por kg.
Richart
Michael Richart é um chocolatier conhecido por utilizar ingredientes únicos e produzir chocolates de luxo singulares. Além de conquistar pelo sabor, os doces do chef costumam também surpreender pelo visual. Além disso, Richart gosta de mistruar feijão como um dos principais ingredientes da sua receita. Pode parecer surpreendente, mas é suficiente para que os doces custem cerca de US$ 120.
Grand Cru
Primeiramente, o belga Pierre Marcolini figura entre os chefs que fazem os melhores chocolates do mundo, incluindo o Grand Cru. Ele é fabricado após uma seleção individual de grãos de cacau feita pelo próprio chocolatier. Dessa maneira, ele garante um sabor singular que garante o preço de seu chocolate em torno de US$ 100.
Amedei Porcelana
Os chocolates Amedei Porcelana são produzidos a partir do cacau Criollo, classificado como um dos melhores grãos de cacau do mundo. Não é à toa, por exemplo, que o chocolate chegou ser premiado como o “Melhor chocolate amargo” do mundo. Além disso, o produto é vendido com algumas variações, que podem custar de US$ 90 US$ 140 por barra.
Vosges Haut-Chocolat
Enfim, esse chocolate é uma criação da chocolatier Katrina Markoff, que costuma misturar sabores excêntricos em suas receitas. Os sabores mais populares da marca, por exemplo, incluem trufas com gengibre, menta, canela, pimenta, wasabi e bacon. No catálogo, os preços variam entre US$ 45 e US$ 150.
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Fontes: Exame, Chocólatras Online, Top Melhores, Universo Sugar
Imagens: Money Inc, CEO Magazine, Black Friday, Tasting Table0, Kianda
