As fontes de proteínas estão presentes em diversos alimentos, tanto de origem animal quanto vegetal, e desempenham um papel essencial no funcionamento do organismo. Carnes, ovos, leite, peixes e frutos do mar são algumas das principais fontes animais, enquanto leguminosas, cereais integrais, oleaginosas e algumas sementes oferecem boas opções vegetais.
Além de serem indispensáveis para a regeneração e manutenção dos tecidos, as proteínas são especialmente importantes para quem deseja ganhar massa muscular, melhorar o desempenho físico e fortalecer o sistema imunológico. Mas não é só isso, viu? Existem muitos outros benefícios.
E aí, vamos saber um pouco mais sobre isso? Boa leitura!
Quais são as principais fontes de proteínas?
Abaixo, confira a quantidade de proteínas a cada porção de 100g.
Origem animal
- Frango – 27g
- Leite de vaca integral – 2,3g
- Queijos – 21,4g
- Iogurte – 3,2g
- Carne suína – 27g
- Carne vermelha – 25 a 30 g
- Atum em conserva – 26,2g
- Ovo de galinha – 78 g
- Salmão grelhado – 23,9g
- Bacalhau refogado – 24 g
Origem vegetal
- Lentilha – 7,30g
- Castanha de caju – 18,2g
- Quinoa – 4,40g
- Amêndoa – 20, 6g
- Grão-de-bico – 7,45g
- Aveia – 4,18g
- Ervilha – 5,67g
- Feijão preto cozido – 4,48g
- Arroz integral – 4,70g
- Tofu – 6,55g
O que são as proteínas?
As proteínas são componentes essenciais do organismo, participando de diversas funções, como a construção e reparação dos tecidos, a produção de enzimas e hormônios, além do fortalecimento do sistema imunológico.
Elas podem ser encontradas tanto em alimentos de origem animal, como carnes, ovos e laticínios, quanto em fontes vegetais, como feijões, lentilhas, grão-de-bico e quinoa.
Além de fornecerem os aminoácidos necessários para a manutenção da saúde, as proteínas também contribuem para a saciedade e o ganho de massa muscular, sendo especialmente importantes para quem pratica atividades físicas.
Quais são os benefícios das proteínas para o corpo humano?
Como a gente disse anteriormente, as proteínas são fundamentais para o bom funcionamento do nosso corpo. Confira alguns dos benefícios abaixo:
- Ajuda a construir massa muscular;
- Auxilia no equilíbrio hormonal;
- Melhora a circulaçã do oxigênio;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Fortalece o sistema nervoso;
- Melhora o controle de apetite.
Dessa forma, segundo a nutricionista funcional Regina Moraes Teixeira, ainda vale lembrar que além de ser fonte de energia, as proteínas também são responsáveis pela formação, regulação, reparação e proteção do nosso corpo. Você sabia disso?
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- Fontes: Jornal USP, GQ Globo, NAV.
