O Peixinho-da-horta vem sendo muito utilizado na gastronomia. Como seu próprio nome diz, essa espécie de planta possui o sabor e a textura de um peixe frito. Além disso, suas folhas são macias e com um aroma delicioso, que de acordo com as pessoas que a consomem são muito apetitosas quando preparadas de forma empanadas e fritas.
A Ora-pro-nóbis é uma espécie de planta de fácil cultivo e apresenta em sua composição 25% de proteínas vegetais. Frente ao seu consumo, as pessoas podem se alimentar de suas folhas, flores e frutos, de maneira cozida ou crua.
A aroeira ou pimenta rosa como é popularmente conhecida é uma espécie de planta que também vem fazendo parte cada vez mais parte da gastronomia. Por conter propriedades medicinais, que beneficiam principalmente a pele, a aroeira serve de base para produtos como sabonetes e pomadas.
A capuchinha é uma espécie de planta que pode ser consumida por inteiro, isto é, desde os seus talos, folhas, flores e frutos. Essa espécie de planta se adapta melhor em solos arenosos e floresce entre as estações da primavera e verão. Além de ser uma planta muito bonita para decoração, a capuchinha é bastante saborosa.
A azedinha é uma planta que pode ser consumida crua pelo seu frescor. Além disso, ela é um tempero natural de sabor ácido e intenso. Ainda, ela é um ingrediente consumido desde a antiguidade e se devolve bem nas regiões de clima mais ameno como no Sul e Sudeste do país.
Dentro da família das mentas existem muitas variedades. Portanto, se você quiser cultivá-las, use recipientes diferentes. Além disso, você pode guardar as folhas no congelador para usar em chás e infusões. Essa planta comestível se reproduz por rizomas e precisa de um grande volume de solo para ficar brilhante.
Por fim, o alecrim é um clássico da cozinha. Se queremos cultivar alecrim em casa é muito simples e também não requer muitos cuidados. É muito resistente, mesmo a invernos rigorosos, e temos que regá-lo moderadamente. Além disso, esta planta comestível também é muito famosa como planta medicinal.