Ao comer uma banana provavelmente você pensa que aqueles pontinhos pretos são sementes. No entanto, as bananeiras na verdade não produzem sementes, mas uns pequenos pontos pretos ou marrons que são os começos de sementes que nunca se desenvolvem.
Algumas bananas, dependendo da espécie, podem ter algumas sementes, até o ponto em que a fruta é mais sementes do que polpa, como por exemplo o tipo chamada Musa balbisiana. As sementes podem ser arredondadas ou anguladas.
As bananas encontradas no comércio não possuem sementes, ao contrário de alguns tipos que há na natureza. Aliás, as bananas compradas comercialmente são bananas do tipo Cavendish.
Elas foram especialmente feitas ao longo das décadas para se tornarem triplóides sem sementes. Isso significa que elas têm três conjuntos de genes, em vez dos dois habituais. Essa é a razão pela qual elas não formam sementes maduras.
Uma bananeira produz apenas um cacho de bananas em sua vida. Depois que a planta morre, uma nova bananeira brota dos antigos caules das raízes.
As bananas são ricas em vitamina B6 e também contêm vitamina C, manganês e fibra dietética. Contudo, mais notoriamente, elas são famosas por seus níveis de potássio.
Em suma, o Brasil é o quarto maior produtor de banana do mundo, atrás apenas da Índia, China e Indonésia. Praticamente, toda a produção se destina ao mercado interno, sendo exportado apenas 1%.
As variedades de banana mais cultivadas no Brasil são as de mesa, como a prata, nanica, maçã e ouro. Cada bananeira produz de uma só vez, de 5 a 15 pencas e cada fruta madura pesa, em média, 100 gramas com uma composição de 75% de água e 25% de matéria seca.