Frutos do Cerrado: 21 frutas típicas que você deveria conhecer

Os frutos do Cerrado são característicos desse bioma muito importante, que ocupa uma área de cerca de dois milhões de quilômetros quadrados, ou seja, 20% do território nacional na região do Planalto Central do Brasil.

Também conhecido como a savana brasileira, o Cerrado possui árvores esparsas e amplas áreas cobertas por gramíneas, além de uma rica biodiversidade, por exemplo, frutos como pequi e murici.

Vamos conhecer melhor esses e alguns outros frutos? Confira!

Alguns dos melhores frutos do Cerrado

1. Açaí

Apesar de não ser uma fruta presente apenas no Cerrado, ela é bastante conhecida na região.

Ela é considerada um ótimo energético, já que, em cada 100 gramas de açaí há 250 calorias aproximadamente.

2. Araticum

Esse fruto do Cerrado tem propriedade antioxidante e é muito comum de ser encontrado em áreas secas e arenosas. O seu sabor está no interior: a polpa envolve uma semente preta.

3. Baru

Primeiramente, é importante ressaltar que essa é uma espécie que está ameaçada de extinção, dado desmatamento para extração da madeira de sua árvore.

A sua casca é tão dura que, para abri-lo, é praticamente impossível não quebrar a amêndoa. No entanto, há técnicas para essa quebra e quando você compra ela está inteira.

O consumo desse fruto é muito importante, pois tem um alto teor proteico e é rico em ômega-6 e 9, zinco, ácido graxos, fibras, minerais e ferro.

4. Bacupari-do-cerrado

Esse fruto do Cerrado possui uma polpa espessa e consistente. Além disso, possui um sabor adocicado e agradável.

Sua árvore pode chegar a 8 metros de altura.

5. Bocaiúva

Esse fruto do Cerrado é muito consumido por araras, cotias, capivaras, emas, antas, entre outros. Ele possui um sabor adocicado e é rico em betacaroteno e vitamina A.

6. Buriti

Esse fruto adocicado é rico em vitaminas A, B e C. Além disso, é rico também em cálcio, ferro e proteínas.

A palmeira do buriti chega até 30m de altura.

7. Cagaita

Um fruto do Cerrado bem conhecido, possui um sabor levemente azedo. No entanto, é preferível que não seja consumida quente, ou muito madura, ou em grande quantidade, pois pode causar indigestão.

8. Cajá-manga

O fruto possui um sabor agridoce que agrada a muitos. Inclusive, muitos gostam de consumi-lo com uma pitadinha de sal.

A árvore de origem desse fruto do Cerrado tem até 15 metros de altura.

9. Cereja-do-cerrado

Certamente, é uma opção para quem gosta de pitanga. É um fruto do Cerrado que tem a polpa espessa, suculenta, macia e de sabor doce.

10. Gabiroba

A gabiroba é um fruto do Cerrado muito conhecido na região. É um arbusto produtor de frutas que são saborosas e ao mesmo tempo refrescantes. Certamente, uma ótima opção para tempos de calor.

11. Gengibre

Aqui temos uma raiz muito usada como bactericida, e, inclusive, pode ser estimulante. Também possui propriedades desintoxicantes. Além disso, é bastante utilizada em chás, sucos detox, entre outros.

12. Graviola

Um fruto do Cerrado muito apetitoso, rico em carboidratos, principalmente a frutose. Dessa forma, é muito utilizado em picolés, sucos e consumindo a fruta em si.

Possui um sabor que lembra uma mistura de morango com abacaxi.

13. Guavira

Certamente, um dos frutos do Cerrado que vem desaparecendo ao longo do tempo devido ao desmatamento. Ele é rica em vitamina C, além de magnésio, cálcio, potássio, fósforo, zinco e óleos essenciais.

14. Jatobá

Esse fruto do Cerrado tornou-se patrimônio nacional graças aos indígenas. Assim, ele era utilizado em momentos de meditação, ficando conhecido, inclusive, como fruta mística.

Nesse fruto, a casca e a polpa podem ser consumidos.

15. Jenipapo

Esse fruto é muito conhecido entre os indígenas, já que é utilizado para pintar seus corpos e proteção contra os mosquitos.

Esse fruto do Cerrado é rico em riboflavina e ferro, inclusive previne a catarata.

16. Mama-cadela

Esse fruto do Cerrado possui um aspecto enrugado, tem a polpa fibrosa e suculenta. Geralmente, é consumido puro ou em chás.

17. Mangaba

Um típico representante dos frutos do Cerrado, a mangaba possui uma polpa suculenta, ligeiramente leitosa e azeda. O leite da mangaba, extraído das folhas e do tronco da árvore, serve, inclusive, para a produção de látex.

18. Murici

Outro forte representante dos frutos do Cerrado, o murici é comum em todo o território do bioma e em algumas regiões de solo arenoso da Amazônia.

A fruta possui polpa carnosa e apenas uma semente. Além disso, possui sabor e aroma muito apreciados na região.

19. Pequi

Primeiramente, é necessário destacar o pequi como sendo o mais conhecido entre os frutos do Cerrado. De fato, esse é daqueles frutos que muitos amam e outros odeiam.

Ele é muito utilizado na culinária, por exemplo, consumido sozinho ou misturado com arroz e frango.

A casca verde dura, no entanto, guarda as sementes que são rodeadas pela polpa amarela. Mas cuidado: não se pode morder a parte amarela, pois ela é cheia de espinhos. Você consome o fruto apenas superficialmente.

20. Pera-do-campo

Esse fruto do Cerrado foi imortalizado na obra de Guimarães Rosa. Possui polpa suculenta e um sabor levemente azedo.

Sua árvore é apenas um arbusto que varia entre meio metro e um metro e meio.

21. Taperebá

Esse fruto do Cerrado possui propriedades medicinais muito utilizadas, por exemplo: tratamento de problemas no estômago e no intestino; tratamento de problemas urinários.

Além disso, possui um sabor ácido e adocicado.

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Fontes: Delícias do Cerrado; Ecoa; Nó de Oito.