18 benefícios do alho para a sua saúde e como usá-lo

O alho é uma planta bulbosa da família Alliaceae, que inclui também a cebola, o alho-poró e o alho-francês. É originário da Ásia Central e é amplamente cultivado e utilizado em todo o mundo como condimento culinário, erva medicinal e, em menor escala, como alimento.

Como um de seus benefícios, vale citar a sua propriedade antibacteriana e antimicrobiana. Além disso, ele também pode ser um ótimo aliado para redução do colesterol, já que é rico em compostos sulfúricos.

E aí, vamos saber um pouco mais sobre os benefícios do alho? Continue com a gente!

Propriedades nutricionais

O alho é rico em compostos como alicina, enxofre, zinco e cálcio, que trazem benefícios para a saúde e para a pele, além de propriedades antibióticas e antifúngicas. Em 100 g de alho fresco, a gente consegue encontrar os seguintes nutrientes:

Energia	113 calorias
Proteína	7 g
Carboidratos	23,9 g
Gordura	0,2 g
Fibras	4,3 g
Vitamina C	17 mg
Magnésio	21 mg
Selênio	14,2 mcg
Cálcio	14 mg
Potássio	535 mg
Fósforo	14 mg
Sódio	10 mg
Ferro	0,8 mg
Alicina	225 mg
Colina	23,2 mg

19 benefícios do alho para a nossa saúde

1. Possui propriedades antibacterianas e antivirais

Sim, acredite! Esse item, para muitos indispensável na cozinha e preparo de alimentos, possui propriedades antibacterianas e virais, o que pode fazer do alho um verdadeiro remedinho em várias ocasiões.

Sobre isso, a atividade antibacteriana do alho foi demonstrada em vários estudos, que confirmaram a sua eficácia contra diferentes tipos de bactérias, incluindo aquelas resistentes a antibióticos. Sobre a sua propriedade antiviral, uma das justificativas para isso é ter a alicina na sua composição.

2. Pesticida e fertilizante

Não pense que os benefícios desse vegetal para a saúde se limitam ao seu corpo! Você também pode usar o alho como um fertilizante na horta para produzir uma safra mais abundante. Isso porque o alho é um pesticida poderoso no jardim, permitindo que você descarte pesticidas caros e prejudiciais. Assim, alguns dentes de alho podem ajudar a evitar moscas, pulgões e até mesmo percevejos.

Então, se você quer uma boa receita de pesticida, anota aí: corte três dentes de alho e deixe-os repousar em duas colheres de sopa de óleo mineral por um dia. Em seguida, coe a mistura, e depois adicione o óleo a uma colher de chá de detergente líquido e meio litro de água em um borrifador.

3. Ajuda a tratar infecções de pele

Você sabia que o alho pode ajudar a tratar infecções externas e internas? Essa erva é famosa por tratar várias infecções fúngicas da pele, como micose e pé de atleta. O óleo essencial de alho pode ser usado para tratar pés de atleta, sendo aplicado entre os dedos dos pés ou sobre a zona afetada.

Além disso, o alho pode até ajudar a tratar calos e verrugas nas mãos e nos pés. Você só precisa aplicar um pouco de extrato de alho, que dissolve a gordura, na área afetada e deixá-lo agir.

4. Anticoagulante

Se você corre o risco de um coágulo sanguíneo, deve considerar tomar um suplemento regular de alho ou incluí-lo com mais frequência em sua dieta diária. Isso ocorre porque o alho tem uma substância química conhecida como ajoene.

Além de ser eficaz no tratamento das infecções cutâneas, pode ajudar a prevenir a formação de coágulos sanguíneos em qualquer parte do corpo. Contudo, é importante observar que você deve evitar o excesso de alho antes de qualquer cirurgia, pois pode aumentar o risco de hemorragia.

5. Reduz a pressão arterial

Se você tem a pressão arterial elevada, vale estudar a possibilidade de comer mais alho, viu? Pesquisas apontam que o consumo regular de alho pode contribuir para a redução da pressão arterial, sendo benéfico para pessoas com hipertensão.

Desse modo, a alicina bloqueia naturalmente a angiotensina e ajuda a reduzir a pressão arterial. Além disso, o alho contém vários polissulfetos que é convertido em sulfeto de hidrogênio pelos vasos sanguíneos, o que também pode ajudar a controlar a pressão arterial.

6. Protege o coração

Pessoas com risco de doença cardíaca ou insuficiência cardíaca devem considerar comer alho com mais frequência. Em outras palavras, o alho pode proteger contra vários problemas cardiovasculares, incluindo o risco de ataque cardíaco, derrame e aterosclerose.

De acordo com um estudo realizado pela Universidade de Brasília (UnB) e a Embrapa, foi constatado que a alicina ajuda a controlar o colesterol, e por isso diminui os riscos da ocorrência de infarto.

7. Ajuda no combate a acne

Se você sofre com acne, pode limpar sua pele usando alho. Para isso, basta cortar um dente de alho ao meio e esfregar levemente sobre a pele. Dessa forma, as propriedades antibacterianas do alho ajudam a limpar a pele e remover as impurezas rapidamente, consequentemente diminuindo a acne.

8. Combate as alergias

Além de tratar sintomas de resfriado, o alho ajuda o corpo prevenir e também a se adaptar a reações alérgicas, uma vez que contém o sulfureto de dialilo e thiacremonone em sua composição. Ademais, ele reduz a inflamação alérgica das vias aéreas e pode interromper a coceira relacionada a erupções cutâneas e picadas de insetos.

9. Trata problemas respiratórios comuns

O alho é um ótimo expectorante e pode ajudar a evitar infecções respiratórias, bem como ajuda curar doenças como asma e bronquite crônica. Um outro ponto positivo sobre ele trata das suas propriedades antibacterianas, as quais podem ajudar a tratar irritação leve na garganta.

Quer uma dica de remédio caseiro? Então, considere picar um dente de alho e colocá-lo em água quente por cerca de cinco minutos. Em seguida, coe o vegetal e beba – é um chá natural para a tosse que ajudará a prevenir novas infecções e a curar dores de garganta.

10. Protege contra diabetes

O alho pode ajudar no controle da diabetes, conforme demonstrado em estudos e indicado por especialistas. Isso porque algumas pesquisas sugerem que o alho pode aumentar a secreção de insulina, melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir os níveis de glicose no sangue em pessoas com diabetes. A substância presente no alho, que é responsável por isso, é alicina, que inclusive já foi muito mencionada aqui.

11. Previne o câncer

Pessoas que consomem alho diariamente apresentam menor risco de desenvolver a maioria dos tipos de câncer. Isso ocorre porque o alho contém sulfuretos de alila, ou seja, compostos anticancerígenos poderosos.

Além disso, este vegetal também contém um composto chamado amina que tem sido frequentemente associado a menores riscos de câncer de mama em muitas mulheres. Também, um estudo realizado pela Universidade da Carolina do Norte, mostrou que as pessoas que regularmente comem alho cru ou cozido diminuem pela metade o risco de sofrerem de câncer de estômago, quando comparados aos que não comem alho.

12. Ajuda o corpo a metabolizar o ferro

O alho pode até influenciar a produção de ferroportina em seu corpo. Em geral, a ferroportina é uma proteína que auxilia na liberação de ferro.

Portanto, comer esse vegetal regularmente pode aumentar a produção dessa proteína em seu corpo e melhorar seu metabolismo ou ferro – algo que é vital, acima de tudo, para a maioria das mulheres.

13. Serve como afrodisíaco

O alho é considerado um alimento afrodisíaco, com propriedades que podem aumentar a libido e melhorar a vida sexual. Isso se deve, muitas vezes, pelo fato dele melhorar a circulação sanguínea de modo considerável.

14. Alivia dor de dente

A dor de dente pode ser insuportável, mas colocar um pouco de alho amassado no dente afetado pode ajudar a aliviar a dor, por causa das propriedades analgésicas desse vegetal. Você já sabia desse benefício?

15. Ajuda a manter um peso saudável

Você sabia que o alho pode até auxiliar na perda de peso? Atualmente, muitos estudos investigam que a obesidade é um estado de inflamação crônica de baixo grau no corpo que persiste a longo prazo. Dessa maneira, comer alho pode ajudar a controlar a criação de células de gordura no corpo, pois os pré-adipócitos são transferidos para as células de gordura por meio da atividade do sistema inflamatório.

Com efeito, as propriedades antiinflamatórias deste vegetal podem inibir a conversão das células de gordura, evitando o ganho de peso em longo prazo. Outra curiosidade bem interessante, né?

16. Auxilia na limpeza de casa

Como o alho tem propriedades antibacterianas e antivirais poderosas, ele serve como um produto de limpeza doméstico incrivelmente eficaz. Aliás, em vez de usar sprays e lenços umedecidos caros, corte três ou quatro dentes de alho e coloque-os em um borrifador com vinagre branco. No entanto, se não gostar do cheiro característico dessa misturinha, você também pode adicionar algumas gotas de suco de limão ou um óleo essencial de sua preferência.

17. Remove farpas

Embora muitas vezes você possa remover as farpas por conta própria, às vezes elas são muito doloridas ou profundas na pele para serem removidas.

Por isso, em vez de esperar que ela se solte sozinha, coloque uma fina fatia de alho sobre a lasca e segure-a ali com um curativo. Pode arder, mas dentro de algumas horas, a farpa deverá saltar para fora da pele.

18. Limpeza de pele

Assim como é útil para o tratamento da acne, o alho também pode servir como um esfoliante natural. Para usá-lo, basta fazer uma pasta de azeite, açúcar e alho picado.

Além disso, você também pode adicionar os aromas de sua preferência. Posteriormente, massageie-o no rosto em movimentos circulares e depois enxágue.

Como tirar proveito do alho para a saúde?

Segundo especialistas, para ter acesso aos benefícios do alho para a saúde, é preciso consumir de meio a 3 dentes de alho por dia. Por isso, a dica para potencializar os “milagres” deste vegetal é picar ou amassar os dentes de alho 10 minutos antes de temperar a comida.

Aliás, quem entende do assunto garante que esse descanso aumenta a quantidade de alicina, a principal responsável por suas propriedades benéficas à saúde.

Opções de receitas usando alho

Tônico de alho

Ingredientes:
Alho cru
Mel
Vinagre de maçã

1. Descasque e pique grosseiramente vários dentes de alho e adicione a uma jarra.
2. Encha pelo menos um quarto da jarra com alho picado. Em seguida, despeje partes iguais de mel e vinagre de maçã, o suficiente para cobrir o alho.
3. Deixe esta mistura descansar por pelo menos uma semana, agitando diariamente.
4. Após uma semana, coe o alho ou deixe-o para uma mistura mais robusta. Tome 1 colher de sopa diariamente para defesa imunológica durante a temporada de gripes e resfriados.

Tempero de alho para carnes

Combine alho fresco ou em pó com azeite e pimenta para dar sabor aos vegetais ou use-o com alecrim para fazer uma saborosa carne. Você também pode polvilhar em sopas e molhos de salada.

Saladas com alho

Você também pode adicionar fatias finas deste vegetal diretamente às suas saladas favoritas. O alho cru picado também é uma boa opção para deixar suas saladas deliciosas e saudáveis. Faça desta salada uma parte de sua dieta diária e esqueça medicamentos caros para pressão alta.

Leite de alho

Ingredientes:
Alho cru
Leite morno
Mel a gosto

Esta bebida funciona como um medicamento e é benéfica para a sua saúde geral. Em suma, para preparar esta bebida, você precisa de dez a doze dentes de alho descascados e picados; depois adicione-os no leite morno. Você pode até adicionar uma colher de sopa de mel na bebida para obter melhores resultados.

Então, gostou de saber mais sobre os benefícios do alho? Não deixe de conferir ainda essa dica para facilitar sua vida na hora de manuseá-lo: Como descascar alho de maneira rápida e fácil.

Fontes: CNN Brasil, BBC Brasil, Notícias Uol, Ecycle, Viva Bem, Saúde Abril

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